油脂吸着法

・油脂吸着法は、手間がかかるため現在商業的にはほとんど行われていない。（冷浸法はわずかに行われている。）
・フランスのグラースなどで初期の頃盛んに行われた。


ポマード

　　ラード（豚脂）やヘット（牛脂）が芳香成分を吸着する性質を用いたもので、
　　この香りの移った脂をポマードという。

　　■アンフルラージュ法（冷浸法）
　　室温でガラス板に脂を塗りつけ、直接植物には触れないように香りを移す。
　　熱を使わないので、芳香成分が壊れることなく理想的な採取法と言える。

　　■マサレーション法（温浸法）
　　６０～７０度に熱した脂に植物を直接浸し、香りを移す。
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アブソリュート

　　ポマードにエチルアルコールを混ぜて攪拌する。
　　するとポマードの脂はエチルアルコールには溶けにくいため、
　　香りだけがエチルアルコールに溶ける。（エキストラクト）
　　そこからエチルアルコールを蒸発させると、
　　アブソリュートと呼ばれる精油が抽出される。


※アブソリュートについては、溶剤抽出法で抽出されたものだけを指すとする本もあり、油脂吸着法で抽出されたものをわざわざポマード・アブソリュートと書いたりする場合もあります。