ＡＥＡＪアロマテラピーインストラクターの記憶を定着させましょ
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ヨウ素価は、不飽和脂肪酸が持っている二重結合総数を表す指標。
不飽和（不安定）な数が多いほど、酸素と結合して酸化しやすい。
→ヨウ素価が高いほど劣化が速い。
○ヨウ素価の例
月見草油(195)
小麦胚芽油(122)
セサミ油(110)
アボガド油(94)
グレープシード油(124)
スイートアーモンド油(103)
オリーブ油(82)
ツバキ油(82)
ホホバ油(82)
マカデミアナッツ油(75)
植物性スクワラン油(60)
ココナッツ油(12)
不飽和（不安定）な数が多いほど、酸素と結合して酸化しやすい。
→ヨウ素価が高いほど劣化が速い。
○ヨウ素価の例
月見草油(195)
小麦胚芽油(122)
セサミ油(110)
アボガド油(94)
グレープシード油(124)
スイートアーモンド油(103)
オリーブ油(82)
ツバキ油(82)
ホホバ油(82)
マカデミアナッツ油(75)
植物性スクワラン油(60)
ココナッツ油(12)
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